RAMEN und GYOZA Kurs bei Kichi – Kochen mit Kaoru Iriyama und Ninh Do

Erleben Sie die Geheimnisse der japanischen Küche hautnah! Am 22. Februar 2025 laden die japanische Showköchin Kaoru Iriyama und der Food-Creator Ninh Do zu einem besonderen Kochkurs ins Kichi ein. Gemeinsam entdecken wir die Kunst der Ramen-Nudelsuppe und der berühmten Gyoza-Teigtaschen.

Die Kult-Nudelsuppe aus Japan – auch vegan möglich!

In diesem Kurs bereiten wir die Grundlagen für eine echte japanische Ramen-Suppe vor und zaubern gemeinsam köstliche Gyoza. Dabei lernen Sie nicht nur traditionelle Rezepte, sondern auch wertvolle Techniken für Ihre eigene Küche.

Was kochen wir zusammen?

• Gyoza (Teigtaschen): Die perfekte Vorspeise, die Sie mit frischen Zutaten selbst herstellen.
• Ramen-Brühe: Wir bereiten eine intensive Brühe auf Basis von Schweinefleisch, Kombu, Sardellen und Shiitake-Pilzen zu.
  • Varianten: Sojasauce-, Miso- oder Tantan-Suppe.
• Chashu-Pork: Saftiges Schweinefleisch als köstliches Ramen-Topping.
• Vielfältige Toppings: Für Ihre individuelle Ramen-Kreation.

Was lernen Sie in diesem Kurs?

• Die Herstellung von frischen Gyoza – von der Füllung bis zum Braten.
• Das Geheimnis der komplexen Ramen-Brühe, die auch zu Hause gelingt.
• Die Zubereitung von Chashu-Pork, das jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
• Tipps und Tricks, um Suppenvarianten nach Ihrem Geschmack zu kreieren.

Details zum Kurs

Datum: 01.03.2025
⏰ Uhrzeit: 10:00 – 12:00 Uhr
Preis: 80,00 Euro pro Person

• Hinweis: Die Zubereitung der Brühe erfordert Geduld – das Ergebnis lohnt sich!
• Genuss vor Ort: Nach dem Kochen genießen wir gemeinsam die frisch zubereiteten Gyoza und Ramen.
• Für Zuhause: Sie nehmen das Rezept und neue Kochkünste mit nach Hause.

Melden Sie sich jetzt an und tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Küche!
E-Mail: contact@kichisushi.de